我們一般住過的酒店都會提供有餐飲服務，早餐無非就是一些面食點心和粥湯類，而中餐和晚餐就比較豐盛了，那我們有知道酒店的廚房設備和家里有什么不同呢，又有哪些種類呢?

酒店廚房一般分為以下幾個功能區： 

    一、中餐廚房

            設備：萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機、鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、低湯灶等。

            例：優諾斯萬能蒸烤箱，價格20000-30000元 

            佳斯特萬能蒸烤箱，價格20000-30000元 

    二、西餐廚房 

            設備：炸爐、扒爐、熱板爐、面火爐、意粉爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等。

           例：瑪蘭奴燃氣爐，價格30000-50000元 

            RATIONA蒸烤箱： 價格30000-50000元 

            佳斯特炸爐，價格10000-20000元 

     三、面點間

            設備：和面機、壓面機、電烤箱、醒發箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車等。

            例:邦佳和面機，價格10000-15000元 

            旭眾酥餅機， 價格10000-15000元

     四、蔬菜，肉類加工間 

            設備：蔬菜清洗機、多功能切菜機、土豆去皮機、鋸骨機、落地絞切機、臺式全自動切片機、開水器等。 

            例：舒文去皮機，價格8000-15000元 

            燕誠絞肉機，價格10000-15000元 

    五、冷凍間 

            設備：冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機組、室內冷風機等。 

            例：松下立式冷凍柜，價格30000-50000元 

            久景立式冷藏柜，價格10000-20000元 

    六、洗消間

            設備：污碟臺、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、碗柜、餐具清潔柜、排氣罩等。

            例：霍巴特洗碗機，價格20000-30000元 

            迪霸洗碗機，價格20000-30000元 

    七、吧臺 

            設備：調酒柜連酒瓶槽、制冰機、制冰機用濾水器、咖啡機、冰沙機、榨汁機、奶昔機、酒吧攪拌機、豪華切片機等； 

            例：完美?？Х葯C，價格20000元 

            久景制冰機， 價格10000-15000元

        以上就是小編為您提供的廚房設備和報價信息，目前現在市面上廚房設備的品類繁多，價格也參差不齊，如何選擇一套品質優越，價格合理的廚房設備，就需要您貨比三家了。