中小型食堂相對來說就餐人數少、規模小，在廚房設備配置方面種類也會少些，下面小編就給大家說說中小型食堂廚房設備的配置和預算。

    一、 主食加工間，主要用于主食（米飯，粥，面食）的加工制作。

 

            1. 蒸箱價格4000-6000元

            2. 炒灶價格3000-5000元

            3. 電餅鐺價格1200-2000元

            4. 面粉車價格800-1500元

            5. 木面案板價格1000-2000元

            6. 和面機價格3000-5000元

            7. 壓面機價格2000-3000元

            8. 包子機價格6000-8000元

            9. 排煙罩價格3000-5000元

            10. 工作臺價格1500-2000元等。

    二、 副食加工間，主要用于熱菜、湯類制作。

 

            1.炒灶價格3000-5000元

            2.大鍋灶價格3000-4000元

            3.煲仔灶價格2000-3000元

            4.低湯灶價格2000-3000元

            5.冰箱價格3000-5000元

            6.工作臺價格1500-2000元

            7.水池價格1500-2000元等。

    三、 粗加工間，主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工。

 

            1.絞肉機價格2000-3000元

            2.鋸骨機價格3000-5000元

            3.切菜機價格3000-5000元

            4.洗菜機價格3000-5000元

            5.土豆去皮機價格2000-3000元

            6.工作臺價格1500-2000元

            7.貨架價格1000-2000元

            8.水池價格1500-2000元等。

    四、 售餐間，主要用于菜品的暫存和售賣。 

 

            1.保溫柜價格3000-5000元

            2.保溫桶價格1500-2500元

            3.水池價格1500-2000元等

    五、 洗消間，主要用于碗碟、餐具的清洗和除菌。